15260
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15260,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive

Não produzimos vinho…

Mas tratamos do seu rosto!

Ainda que a história de um vinho comece na Vinha, continue na Garrafa e termine no Consumidor, as condições para produzir um vinho de qualidade passa pela Qualidade do interior dos depósitos onde o vinho fica em estágio e onde é armazenado. A boa qualidade das uvas é uma condição essencial para a elaboração de vinhos de qualidade, mas não a única.

 

No processo de fermentação dos produtos vínicos, a reacção de alguns componentes, acelerada pela temperatura que se liberta durante esse processo, em presença de vapor de água, provoca um ambiente favorável a um ataque químico dos revestimentos. Consequentemente, a qualidade do vinho que se está a fabricar é afectada pela formação de sais que ficam em solução no vinho, deteriorando a sua qualidade e estabilidade.